Carne all'erba

La Carne Bovina all’Erba del Giarolo – Panà – Ebro è garanzia di una produzione sana, genuina e di alta qualità – Mantenuta da generazioni di allevatori locali delle Valli Curone – Grue – Ossona e Val Borbera e Valle Spinti in Provincia di Alessandria. A salvaguardia di questa tradizione nel 2001 è stato costituito, su iniziativa dei produttori locali un Consorzio di Tutela. Scopo del Consorzio è quello di proteggere e valorizzare gli allevamenti di linea vacca – vitello sul Territorio così delimitato, attraverso la una filiera completa.